生吃煲汤皆养生，临床营养科专家分享连州水晶梨食疗膳方

连州水晶梨妨碍在高海拔、昼夜温差大、生吃生临水晶土壤肥沃的煲汤做作情景，造诣了其肉质细嫩、皆养清甜多汁的床营口感，以及丰硕的养科营养价钱。炎酷暑日中，分享方一颗好吃又营养的连州梨食疗膳连州水晶梨，便是生吃生临水晶九游消暑养生的不贰抉择！

7月17日，在2024年连州水晶梨走进粤港澳大湾区品牌推介行动上，广东药科大学隶属第一医院临床营养科科室主任赵泳谊展现：“连州水晶梨富含维生素C与多种矿物资，具备润肺止咳、增长消化、飞腾血压等成果。此外，它还富含抗氧化物资，每一每一食用可能起到延缓细胞朽迈、美容养颜的熏染，是咱们做作的瘦弱呵护者。”

广东药科大学隶属第一医院临床营养科科室主任赵泳谊

润肺止咳。赵泳谊展现，连州水晶梨含有丰硕的做作糖分以及多种维生素，具备清晰的清热润肺成果，每一每一食用能实用缓解干咳、咽干喉痛等症状、缓解呼吸道的不适感，是中医养生及同样艰深食疗佳品。 

生津止渴。与艰深的梨比照，连州水晶梨具备更高的水份含量。“在燥热的夏日食用连州水晶梨，可能宽慰唾液渗透，辅助缓解口渴感。同时也能快捷为身段填补水份，坚持体液失调，缓解冰冷带来的不适感。”

连州水晶梨。

增长消化。富含伙食纤维也是连州水晶梨的一大特质，它能增长肠道蠕动，辅助消化食物，实用缓解消化不良、便秘等下场。“此外，连州水晶梨还含有一种特殊的酵素，能辅助分解食物中的卵白质，后退营养物资的运用率，进一步增长消化。”  

抗氧化。连州水晶梨中富含的维生素C、E以及多种抗氧化物资，对于坚持人体个别的心理功能、增长瘦弱发挥侧紧张熏染。不光如斯，这些物资还能实用翦灭体内的逍遥基，延缓细胞朽迈，坚持皮肤的弹性以及光线，起到美容养颜的熏染。

飞腾血压。钻研表明，水晶梨中的钾元素含量较高，而钠元素含量相对于较低，这种高钾低钠的特色有助于调节体内的水盐失调。对于高血压患者来说，过多食用水晶梨可起到辅助治疗的熏染，有助于飞腾血压、提防血汗管疾病的爆发以及睁开。

连州水晶梨。

赵泳谊展现，连州水晶梨老小咸宜，就算是糖尿病患者也适宜吃。“它的甜度主要来自果糖，不会影响血糖水平。糖尿病患者惟独凭证《中国居夷易近伙食指南》中推选的天天200g的量，也可能耽忧食用。”

连州水晶梨除了直接食用，尚有多种食疗药膳方，可能缓解良多同样艰深生涯中的不适感。

治小儿发烧、咳嗽：连州水晶梨3个洗净切碎，加过多水煎煮半小时，捞去梨渣，再退出过多淘净的大米煮成稀粥，趁热食用。

治急性喉炎，咳嗽声嘶：连州水晶梨2-3个，去皮捣汁后饮用。或者用1个连州水晶梨，挖心退出川贝3克、蜜糖30克，一并蒸熟食用。

治慢性支气管炎：连州水晶梨1个，北杏仁10克，白砂糖30-40克，退出过多清水，隔水炖1小时，食梨饮汤。逐日3次。

治秋冬燥咳：杏仁炖梨。用1个连州水晶梨削皮挖心，放入北杏仁10克，（捣烂）白砂糖或者冰糖30-50克，蒸熟食用，可起到止咳化痰、清热生津熏染。适用于秋冬燥咳、慢性支气管炎干咳、口干咽痛、肠燥便秘等症状。

治热咳无痰：川贝梨煮猪肺。川贝母10克（研末），连州水晶梨2个，削皮挖心，切成小块，猪肺一个（洗净切小块），同煮汤，用过多冰糖调味食用，有清热润肺、止咳祛痰的熏染。适用于肺结核咳嗽、咯血、干咳无痰及暮年人热咳无痰等症。

【撰文】陈咏韶

【源头】南方村落子报